世界コーヒー総生産の30％を占め、南部サントス港から船積みされる事から｢サントス」 の愛称でも有名、アラビカコーヒーの中で最もポピュラーで安定的な品種です。酸味・苦味のバランスが良く、誰にでも好まれる味わいでクセがないのでブレンドのベースとして欠かせない銘柄となっています。 〔精製方法〕 ナチュラル（非水洗式） 〔味の傾向〕 酸味・苦味ともにバランスが良く、ソフトな味わいです。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします（送料一律190円）。

グァテマラは中米有数のコーヒー生産国。国土の7割が山岳地帯で、栽培されるコーヒー豆の多くが、山脈の斜面で栽培されています。 この栽培地は、豊富な雨量と火山灰の肥沃な土壌に恵まれ、水捌けが良く、山から吹く冷たい風と谷からの暖かな風により、適温に保たれ、コーヒー栽培に適した土地となっています。 〔輸出規格〕 標高が高いほど寒暖の差によって香味が良くなると考えられ、標高が高い産地ほど高ランクになり、最上級が「ＳＨＢ」。全部で７段階に分かれています。 〔精製方法〕 ウォッシュド（水洗式） 〔味の傾向〕 適度な酸味と香りがあり、なめらかな舌触りが特長です。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします（送料一律190円）。

ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞です。 国土の大半が山岳高原地帯となっており、コーヒー栽培に適した気候・風土により高品質の豆が栽培されています。 フレンチローストやイタリアンロースト等強煎りのエスプレッソやアイスコーヒーにもよく使用されています。 〔輸出規格〕 豆の大きさ(スクリーンサイズ)により等級分けされており、その上級規格が「スプレモ(スクリーン17以上)」。 「エクセルソ（スクリーン14～16）」と比べると一回り大きく味に深みを感じられます。 〔精製方法〕 ウォッシュド（水洗式） 〔味の傾向〕酸味・苦味・甘味もあり、しっかりとしたコクも特長です。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします（送料一律190円）。

農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みによって収穫されたチェリーを買付けし、カッププロファイルに基づきクレオパトラが作られています。 アンデスからの風に育まれ、生産エリアの Huila は 標高が高く、そして昼夜の寒暖差によって実の引き締まった良質な酸味と甘さの凝縮したコーヒーチェリーが育ちます 。 マイルドで、雑味なく、滑らかな深い味わいと香りが特徴です。 《地　域》　Huila地区 《標　高》　1500-1800m 《品　種》　Castillo、Caturra　他 《収獲時期》　10月-1月 《精製処理》　水洗式 《規　格》　Supremo 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします（送料一律190円）。

インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。 マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。 これはインドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。 少し黒ずんだ、一見酷い豆に見えるかも知れませんが、ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一のコーヒーと評価されていた高品質のコーヒー豆です。 〔輸出規格〕 「欠点数」による格付け。「G1」～「G5」に分かれており、「G1」は「欠点数0～11」。 〔精製方法〕 スマトラ式 〔味の傾向〕 豊かでなめらかなコクと、独特な香味が特長です。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします（送料一律190円）。

タンザニアコーヒーは、アフリカ最高峰キリマンジャロ山麓で多くが栽培されています。 年間１２００ミリを越える豊富な雨量とキリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌。コーヒー栽培に理想的な土地でタンザニアコーヒーは育まれています。 〔輸出規格〕 ①スクリーン（豆の大きさ）･･･「AA」が最上級で、スクリーン１８が９０％以上、スクリーン１７が１０％以下。それ以降、順に「AA」「A」「B」「C」と分かれています。 〔精製方法〕 ウォッシュド（水洗式） 〔味の傾向〕 心地よい酸味と香り、コクのある味わいが特徴です。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします（送料一律190円）。

コーヒー発祥地「エチオピア」。そのエチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。 シダモはエチオピア南部に位置し、多くのコーヒーが標高1800-2000mの範囲で栽培されています。 豊かな原生林の中でのコーヒー栽培が続いており、原生林が作り出す天然の日陰によって守られながらゆっくりと育ったコーヒーチェリーは農家の手で一つ一つ丹念に摘み取られたのち加工されます。 また豊かな自然にはぐくまれたシダモ地域では土壌が豊かで、かつ標高が高く虫の被害も少ない為、化学肥料等を使う必要がなく、多くの農家は化学肥料に頼ることのないコーヒー栽培を行っています。 水洗式（ウォッシュド）精製を行い、すっきりとした味わいと爽やかな香りが特徴です。 〔精製方法〕 水洗式 〔味の傾向〕 紅茶や柑橘系の果物のような甘さや香りが特長です。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト（ポスト便）にて発送いたします（送料一律190円）。

生産地(エリア) ： 北部シエラネヴァダ 生産者 ： アグロネヴァダ農協（356名加盟） 標高： 約1,200〜1,500m 品種 ： カスティージョ,コロンビア, カトゥーラ 気温 ： 約15℃〜23℃ 精製方法 ： ウォッシュド（水洗） 乾燥方法 ： サンドライ、機械乾燥 規格 ： Ex-EP10 8/35 シエラネヴァダエリアは、コロンビアマグダレナ県、セサール県、グアヒラ県を跨ぐ山脈のエリアを指します。 この地域はコロンビアの中でも比較的標高が低く1,200m～1,500mの山々が多いです。 温暖な気候のため日照環境が良く、カリブ海から吹く風が適度な空気循環をつくることで作付面積が狭くても安定的な栽培ができる最適な用地として古くからコロンビアコーヒーの歴史を担ってきた場所です。 柔らかく丸みがある穏やかな酸、北部らしい甘味のある味わいが特長です。